如今，大家都十分重视养生，很多用来养生的滋补品也如雨后春笋一般冒了出来。这些繁多的产品中既有的也有国外的，既有针对成年人的也有适合老年人的。不禁让很多想要在这个冬天购买一些滋补品的人们大伤脑筋，而人参作为闻名遐迩的"东北三宝"之一，尤为受到大众的喜爱。作为一名对人参知识不那么了解的市民而言，很容易在这鱼龙混杂的人参市场中受到欺骗，金钱上的损失不说重要的是引得心情都低沉下来。
那么怎样才能买到纯正的人参呢?很多朋友往往会把西洋参和人参搞混淆，两者的名字非常相似，并且如果不注意观察的话在外形上也很容易欺骗我们的眼睛。而不同质量的西洋参与人参在价格的差距是很大的，有一些黑心商人就会利用这点来牟取不法的利益。现在就让我们具体了解一下西洋参与人参吧。
人参
人参的来源
据说人参原来叫做人生，有一个故事中讲道：古时候有两个兄弟进山打猎，突然天降大雪，堵塞了道路。两兄弟在山中找了一个山洞多了进去，这一躲就是好几天，他们实在饥饿难耐 ，只能在附近找些野菜来充饥。有一天他们忽然发现了一种外形很像人的植物，并且唱起来味道还很甜。于是兄弟两个便靠着吃这种怪异的东西生存了下来。等到太阳出来积雪融化，二人终于平安的回到村里。村里人见到他们平安的归来当然非常高兴，当询问起他们在山中是如何度过之时，二人便将吃剩下的植物给村中的长者看，并请他命名。长者笑着说："既然这种植物长得像人，你们两个又是靠着它才得以生还，那就叫它‘人生’吧。"从此人参的名字就代代流传了下来。
人参的营养价值
1、人参有着百草之王的称号，是一种非常优秀的滋补品。其中含有水、糖分、维生素、蛋白质、氨基酸等多种微量元素。根据研究分析表明，人参的营养价值是苹果的三十倍、黄瓜的九倍、番茄的七倍……
2、人参的汁液可以被皮肤吸收而且对皮肤没有什么副作用，而且还能够扩大皮肤的毛细血管，为皮肤补充水分。长期食用人参的人，能够让皮肤增加弹性，使皮肤变得洁白细腻。许多化妆品在宣传的时候都会打着天然人参精华的口号，利用的就是人参的这个功能。
3、人参对于头发发质的保护也有着不可忽视的作用，如果洗发露中含有人参的成分就会让头发的发质变得更加坚韧，并且减少各种脱发的情况。
西洋参
西洋参的来源
世界上生长人参的地方有很多，其中以亚洲和北美洲的产量多。一般而言，中国产出的人参叫"东洋参"， 与此相对应的就是西洋参。
西洋参原产于美国和加拿大，清朝的时候西洋参大量流入中国，为了将这些流入中国市场的人参区别开来，故将这些人参称为"西洋参"。
西洋参的营养价值
1、西洋参的长度比较短，大部分呈土黄色，表面有细密的纹路。西洋参中的主要成分是人参皂苷，能够益气清热，主要用于清热降火等病状。
2、西洋参对心血管类的疾病也有着不错的效果，它能够抵抗心律失常、抗缺氧、抗疲、增强免疫力等。
3、西洋参还有一种不为人知的作用，那就是可以治疗便血。在《类聚要方》一书中就记载了将西洋参和龙眼蒸之，可以用于治疗清肠便血的方法。
人参与西洋参的区别
1、人参与西洋参同科同属但不同种，人参的药性比较温和，可以用来补充人体损失的元气，对于那些大病初愈或者经常生病身体比较虚弱的人比较适合。这些人主要表现出畏寒、头晕眼花、脉搏无力等状况;而西洋参的药性则与人参相反，它的药性偏热，不仅能够生津补气还可以清热降火。
2、人参和西洋参都有着抗疲劳和抗氧化的能力，但是在强度上二者有所不同。人参在这方面的功效明显强于西洋参。所以大家在选购时一定要针对自己的需求来购买相应的品种哦。
食用人参的注意事项
1、不能多吃。
现在大家的生活水平比以前提高了许多，也都有经济能力来选购人参了，有的朋友在食用人参时不加以节制，认为只有大量、经常服用人参才能起到好的效果。但这是非常错误的想法，如果人参吃的太多不仅会出现失眠的症状，严重时还可能会对中枢神经系统产生不好的影响哦。
2、感冒时不能吃
为什么在感冒的时候就不能吃人参呢?众所周知，人在生病的时候身体是非常敏感和虚弱的，而吃了人参后会导致体内的血液循环速度增快，这样就会使得感冒的症状更加严重。
结语：以上就是三九养生堂给大家带来的关于人参与西洋参的一些小知识。人参无论是自己买来食用还是作为礼物在逢年过节之时送给亲戚长辈都是非常适宜的，通过上文介绍的知识，希望大家能够不再疑惑，既可以买到适合自己的补品还可以拥有一个美丽的心情。
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