|
没有自来水，我们会怎样?会死吧...... 有了自来水，我们会怎样?一边喝水一边听传言!
传言1 自来水余氯致癌?原来是说自来水含有的余氯，对眼、鼻、皮肤有刺激作用，更可怕的是，余氯还会跟自来水里的有机物发生反应，生成致癌的“消毒副产物”，如三卤甲烷等。 醒醒啊，别听风就是雨!氯气的确是一种有毒气体，但自来水里的余氯量非常低，完全达不到致病的程度。 在我国乃至全世界很多国家，消毒自来水的主要方式就是往水里通入氯气。自来水厂的出厂水里，还必须保留一定的余氯量，用于杀灭自来水出厂后流经管网时滋生的微生物。 世界卫生组织对自来水余氯的允许含量为5毫克/升。有动物实验显示，在此限量之下，余氯无损健康。而根据我国《生活饮用水卫生标准》，出厂水中余氯的含量至少要达到0.3毫克/升，最高限值是4毫克/升，均低于世界卫生组织的允许量。 那致癌的“消毒副产物”呢? 其实，使用氯气消毒时，除了三卤甲烷，还可能生成卤代乙酸、卤代腈等几十种物质，大部分都是挥发性有机物。咱们平时都是把自来水烧开了再喝，在烧开的过程中，它们基本都会挥发掉。 长期摄入这些低剂量“消毒副产物”，会不会致癌? 把你的心好好放在肚子里!合格自来水里的氯化消毒副产物含量，是非常低的。目前，也尚不能确定氯化消毒副产物与人群癌症发病率之间的因果关系。 传言2 长期喝会得结石?很多时候，我们烧水时会发现，水壶内壁会附着一层或薄或厚的水垢。有这么一种传言，这种容易产生水垢的水，是“硬水”，喝了会长结石~ 看到水垢，大家估计挺担心的!但其实，水垢不可怕，相反，适度的硬水，对身体是有益的
自来水之所以会产生水垢，是因为水里有钙镁离子。它们经过加热后，会生成难溶性的物质，包括碳酸钙、氢氧化镁等。衡量水里钙镁离子浓度的指标，叫水的“硬度”。 一般认为，硬度低于150毫克/升的，叫“软水”，高于该数值的叫“硬水”。软水也会产生水垢，只不过量少，不易察觉。
水的硬度越低越好吗?
并不是!钙、镁都是人体必需的元素。国内外都有研究显示，在长期喝软水的地区，心血管疾病的发病率较高。 不过，如果长期喝硬度过高的水，对泌尿系统结石的形成有促进作用。因为蔬菜里的草酸，可能与水里的钙离子结合生成草酸钙，即大部分肾结石的主要成分。硬度越高，对泌尿系统结石生成的风险可能越大，还可能引起胃肠道不适。 我国《生活饮用水卫生标准》规定，自来水的硬度不得超过450毫克/升(以碳酸钙计)。自来水烧开后，部分钙镁离子会沉淀为水垢，相当于起到‘软化’的作用。我们喝下去的自来水，实际硬度会更低一些，可以说是比较安全的。 传言3 酸性水会加速人体老化?有传闻说，世界卫生组织曾提出“好水”的六大标准，其中一条是“pH值呈弱碱性”。据说弱碱性的水，能中和人体内多余的酸素，保证人体酸碱平衡。 这样看来，我国的自来水似乎不太健康。我国自来水pH值范围在6.5~8.5之间，弱酸性水也属于合格水。
但实际上，弱碱性水之说，纯属子虚乌有。世界卫生组织从未提出所谓“好水”标准。《世界卫生组织饮用水标准》对饮用水pH值范围的限定，跟我国标准完全一致。 为什么要对自来水pH值进行限定?
主要是考虑到自来水过酸或过碱，会腐蚀水管，影响水质。正常人体的酸碱度是恒定的，不可能靠喝自来水来调节。 若人体出现酸中毒或碱中毒，那是疾病导致的结果，必须到医院进行治疗。
传言4 隔夜水千滚水毒物超标?自来水怎么喝，一直以来也是争议多多。比如久煮水不能喝，因为会增加消毒副产物等有毒物质的浓度;隔夜水、千滚水也不能喝，因为水里亚硝酸盐的含量会增加几十倍，可致癌! 有条件的话当然是不会喝这些水了。但其实，也没有大家说的那么可怕。 就拿久煮水来说，自来水加热时间长了，部分水蒸发了，确实可能增加有毒物质的浓度。但大部分消毒副产物都能挥发，剩下的有毒物质，含量本来就很低，即使浓度略有上升，一般也到不了致病的程度。 建议：自来水烧开之后，最好再煮3-5分钟，尽量让那些化合物挥发掉。(有人说用电热水壶水一开就不再烧了，怎么能持续烧3-5分钟?一位粉丝支了个招，开了之后再按下去烧一会~) 另外，隔夜水、千滚水里，亚硝酸盐的含量会增高，但这种增高是极微量的，对人体健康几乎没有影响。 之前，《人民日报》的官方微博，曾专门对“千滚水不能喝”的说法进行过辟谣：即使是煮沸20次的自来水，其中的亚硝酸盐含量，也远远低于国家标准，是安全的!
| 
